5 Pantangan Menu Bukber untuk Penderita Asam Lambung, Hati-hati Salah Pilih Makanan!

Faktakalbar.id, LIFESTYLE - Momen buka puasa bersama alias bukber selalu menjadi ajang silaturahmi yang ditunggu-tunggu. Meja makan biasanya akan dipenuhi dengan berbagai hidangan menggugah selera, mulai dari yang manis, gurih, hingga pedas. Namun, bagi penderita asam lambung atau Gastroesophageal Reflux Disease ( GERD ) , memilih menu berbuka tidak boleh sembarangan. Lapar mata saat melihat hidangan bukber seringkali memicu kekhilafan yang berujung pada rasa perih di ulu hati, mual, hingga sensasi terbakar di dada ( heartburn ). Baca Juga:  Taktik Mengajarkan Anak Berpuasa Tanpa Rasa Terpaksa Agar momen kebersamaan tetap nyaman dan ibadah puasa keesokan harinya tidak terganggu, ada beberapa jenis makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari saat perut masih dalam keadaan kosong. Berikut adalah 5 pantangan menu bukber yang wajib diwaspadai oleh penderita asam lambung: 1. Makanan Pedas Sambal dan aneka lauk pedas memang ampuh membangkitkan selera makan, terutama setelah seharian berpuasa. Namun, makanan pedas mengandung zat capsaicin yang dapat mengiritasi dinding lambung dan memicu produksi asam lambung berlebih. Sebaiknya, pilih lauk dengan bumbu yang lebih ramah di perut saat berbuka. 2. Gorengan dan Makanan Bersantan Bala-bala, bakwan, mendoan, hingga gulai dan kolak bersantan kental adalah "musuh dalam selimut" bagi penderita maag. Makanan tinggi lemak dan minyak membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh lambung. Proses pencernaan yang lambat ini memberikan tekanan pada katup lambung, sehingga asam lambung lebih mudah naik kembali ke kerongkongan. 3. Minuman Berkafein dan Bersoda Banyak orang yang menjadikan es kopi susu atau minuman berkarbonasi sebagai pelepas dahaga saat azan magrib berkumandang. Nyatanya, kafein pada kopi dan teh pekat, serta gas pada minuman soda dapat melemahkan otot sfingter esofagus bagian bawah. Akibatnya, asam lambung sangat mudah naik dan menyebabkan perut terasa kembung serta perih. 4. Buah-buahan Asam (Sitrus) Meski buah segar sangat dianjurkan untuk berbuka, penderita asam lambung harus menyeleksi jenisnya. Buah-buahan seperti jeruk, lemon, jeruk nipis, nanas, hingga tomat memiliki tingkat keasaman yang tinggi. Mengonsumsinya saat perut kosong dapat langsung memicu iritasi lambung. Sebagai gantinya, pilihlah buah yang aman seperti kurma, pisang, pepaya, atau melon. 5. Cokelat dan Peppermint Menyantap dessert rasa cokelat atau minuman dingin dengan sensasi daun mint ( peppermint ) memang menyegarkan. Sayangnya, cokelat mengandung methylxanthine yang dipercaya dapat mengendurkan katup lambung. Begitu pula dengan peppermint yang sering menjadi pemicu naiknya asam lambung bagi sebagian penderita GERD . Menjaga pola makan saat berbuka adalah kunci utama agar pencernaan tetap sehat. Mengawali buka puasa dengan segelas air putih hangat dan makanan yang mudah dicerna akan sangat membantu lambung beradaptasi setelah berjam-jam kosong. Baca Juga:  Ide Kegiatan Produktif Saat Menunggu Berbuka Puasa (Mira)