Bau tapi Ampuh! 7 Manfaat Bawang Putih Mentah, "Antibiotik" Alami Penurun Kolesterol

Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Siapa yang tidak kenal bawang putih? Hampir setiap masakan Indonesia, mulai dari tumisan sederhana hingga sup ayam yang lezat, membutuhkan sentuhan "umbi ajaib" ini agar terasa sedap. Namun, di balik aromanya yang menyengat dan sering bikin bau mulut, bawang putih ( Allium sativum ) telah digunakan sebagai obat tradisional sejak ribuan tahun lalu, mulai dari zaman Mesir Kuno hingga pengobatan Tiongkok. Rahasia kekuatannya terletak pada senyawa bernama Allicin, zat aktif yang memberikan aroma khas sekaligus manfaat kesehatan yang dahsyat. Apa saja yang bisa dilakukan si kecil putih ini untuk tubuh Anda? Berikut 7 manfaat utamanya. Baca Juga:  Pedih di Mata, Sehat di Badan! 7 Manfaat Hebat Bawang Merah untuk Jantung hingga Obat Demam 1. "Antibiotik" Alami Penangkal Sakit Bawang putih dikenal sebagai penguat sistem imun yang tangguh. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih secara rutin dapat mengurangi risiko terkena flu dan pilek hingga 63%. Senyawa belerang di dalamnya bekerja membasmi bakteri dan virus, membuat tubuh lebih "bandel" terhadap penyakit musiman . 2. Menurunkan Tekanan Darah (Hipertensi) Bagi penderita darah tinggi, bawang putih adalah sahabat sejati. Kandungan aktif di dalamnya bekerja melebarkan pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar. Efeknya setara dengan obat-obatan medis tertentu dalam menurunkan tekanan sistolik maupun diastolik. 3. Musuh Bebuyutan Kolesterol Jahat Ingin jantung sehat? Mulailah berteman dengan bawang putih. Penelitian membuktikan bahwa konsumsi suplemen atau bawang putih mentah dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL (kolesterol jahat) sekitar 10-15%. Kabar baiknya, bawang putih tidak menurunkan HDL (kolesterol baik). 4. Mencegah Alzheimer dan Demensia Penuaan itu pasti, tapi pikun bisa dicegah. Bawang putih kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif. Antioksidan ini mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan sel otak, sehingga efektif menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan demensia di usia senja. 5. Detoksifikasi Logam Berat Tanpa sadar, tubuh kita sering terpapar racun logam berat dari polusi atau makanan. Senyawa sulfur dalam bawang putih terbukti mampu melindungi organ tubuh dari kerusakan akibat racun logam berat, bahkan membantu mengeluarkannya dari sistem tubuh (detoksifikasi). 6. Meningkatkan Performa Fisik Tahukah Anda? Di masa Yunani Kuno, bawang putih diberikan kepada atlet Olimpiade untuk meningkatkan stamina. Bawang putih membantu mengurangi kelelahan akibat aktivitas fisik berat dan meningkatkan kapasitas kerja jantung. 7. Menjaga Kesehatan Tulang Terutama bagi wanita, bawang putih memiliki khasiat meningkatkan kadar estrogen. Hal ini sangat penting untuk mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis), terutama setelah memasuki masa menopause. Tips Konsumsi: Jangan Asal Makan! Agar mendapatkan manfaat maksimal, ada trik khusus dalam mengonsumsi bawang putih: Geprek atau Cincang Dulu: Zat Allicin baru akan keluar dan aktif jika bawang putih dimemarkan, digeprek, atau dicincang. Diamkan 10 Menit: Setelah digeprek, jangan langsung dimasak atau dimakan. Diamkan selama 10-15 menit agar enzim bekerja maksimal membentuk Allicin. Mentah Lebih Baik: Meskipun bawang putih goreng enak, proses pemanasan tinggi dapat mengurangi sebagian khasiat obatnya. Mengonsumsi mentah (dicampur madu agar tidak terlalu pedas) adalah cara terbaik. Peringatan: Bagi penderita asam lambung (GERD) atau yang akan menjalani operasi besar, konsultasikan dulu dengan dokter sebelum mengonsumsi bawang putih dalam jumlah banyak, karena sifatnya yang bisa mengiritasi lambung dan mengencerkan darah. Selamat mencoba hidup sehat dengan bumbu dapur di rumah! Baca Juga:  Stop Rebus Sayuran Ini! 5 Jenis Sayur yang Justru Lebih Sehat Jika Dimakan Mentah (*Mira)