Bukan Sekadar Pedas! Simak 4 Manfaat Tersembunyi Makan Seblak bagi Tubuh dan Mood

Faktakalbar.id, LIFESTYLE - Siapa yang tidak kenal seblak? Makanan khas Bandung yang identik dengan kerupuk basah dan kuah merah merona ini sudah menjadi comfort food bagi banyak orang, terutama kaum hawa. Sering kali, seblak dianggap sebagai makanan "jahat" karena kandungan minyak dan pedasnya. Namun, jika dikonsumsi dengan porsi yang wajar dan isian yang tepat, seblak ternyata menyimpan beberapa manfaat yang jarang disadari, lho . Kombinasi rempah khas Indonesia di dalamnya punya khasiat tersendiri. Baca Juga:  Daripada Banting Piring, Ini 4 Alasan Ilmiah Kenapa Makan Pedas Ampuh ‘Adempi’ Emosi Berikut adalah 4 manfaat makan seblak yang bisa membuat Anda tidak terlalu merasa bersalah saat menyantapnya: 1. Kencur sebagai Relaksasi Alami Aroma khas seblak berasal dari kencur (cikur). Kencur bukan sekadar penyedap rasa. Rimpang ini mengandung minyak atsiri dan senyawa ethyl p-methoxycinnamate yang memiliki efek menenangkan (sedatif). Selain itu, kencur secara tradisional dipercaya dapat menghangatkan tubuh, meredakan batuk, dan melegakan tenggorokan. Jadi, kuah seblak yang hangat dan beraroma kencur memang efektif mengusir masuk angin. 2. Mood Booster Instan Lagi stres atau galau? Semangkuk seblak pedas bisa jadi solusi. Cabai mengandung zat capsaicin yang bertanggung jawab atas rasa pedas. Saat lidah merespons rasa pedas, otak akan melepaskan hormon endorfin (hormon kebahagiaan) sebagai respons alami tubuh untuk meredakan "rasa sakit" dari pedas tersebut. Inilah alasannya mengapa setelah makan seblak, perasaan sering kali menjadi lebih plong dan happy . 3. Melancarkan Pernapasan (Hidung Tersumbat) Bagi Anda yang sedang pilek atau hidung tersumbat, uap panas dari kuah seblak yang kaya rempah (bawang putih, kencur, cabai) dapat bekerja sebagai dekongestan alami. Rasa pedas dan suhu panas membantu mengencerkan lendir sehingga napas menjadi lebih lega. 4. Sumber Protein (Jika Isiannya Tepat) Seblak zaman now tidak hanya berisi kerupuk (karbohidrat). Banyak varian seblak yang menambahkan telur, ceker ayam, irisan daging sapi, hingga seafood . Jika Anda memilih topping-topping ini, seblak bisa menjadi sumber protein yang cukup mengenyangkan. Protein penting untuk memperbaiki sel tubuh dan memberikan energi. Tips: Kurangi kerupuknya, perbanyak telur dan sayurannya (sawi/kol). Catatan Penting: Meskipun memiliki manfaat, kuncinya tetap pada moderasi . Hindari mengonsumsi seblak setiap hari karena kandungan natrium (garam) dan minyaknya yang cukup tinggi. Makanlah secukupnya untuk menikmati manfaat rempah dan kebahagiaannya! Baca Juga:  Anti Bosan! 6 Cemilan Praktis dan Enak yang Bisa Kamu Buat Sendiri Saat Weekend (*Mira)