Hebat! Dua Restoran Indonesia Tembus Kancah Asia

Faktakalbar.id, LIFESTYLE - Dunia kuliner tanah air kembali mencetak prestasi gemilang di tingkat internasional. Dua restoran asal Indonesia resmi masuk dalam daftar prestisius 50 Restoran Terbaik Asia edisi 2026. Pencapaian ini membuktikan bahwa kualitas gastronomi lokal mampu bersaing ketat dengan restoran top lainnya di benua Asia. Pengumuman resmi di Hong Kong pada akhir Maret 2026 menetapkan restoran August pada peringkat 42. Baca Juga: Indonesia Jadi Pasar Restoran Jepang Terbesar di ASEAN, Intip Tren Ramen Halal yang Mendunia Sementara itu, restoran Locavore NXT menempati posisi 44. Kedua restoran ini menunjukkan lonjakan peringkat yang sangat signifikan dibandingkan pencapaian mereka pada tahun sebelumnya. Meracik Menu Lokal Menjadi Mewah Restoran August yang berlokasi di Jakarta mendapat arahan langsung dari Koki Hans Christian. Restoran ini mengusung konsep kuliner kontemporer. Mereka sangat ahli mengangkat cita rasa khas nusantara menjadi sebuah pengalaman bersantap yang sangat mewah dan eksklusif bagi para tamu. Prestasi restoran August tidak berhenti pada peringkat daftar utama saja. Koki pastry mereka, Ardika Dwitama, sukses memenangkan penghargaan Koki Pastry Terbaik Asia 2026. Penghargaan bergengsi ini mengukuhkan kreativitas Ardika dalam menyulap bahan baku lokal menjadi karya pastry modern yang sangat inovatif. Mengusung Konsep Ramah Lingkungan Locavore NXT di Ubud, Bali, mencuri perhatian para juri melalui konsep kuliner berkelanjutan. Restoran ini menerapkan pendekatan eco-conscious secara ketat. Mereka menyeleksi dan menggunakan bahan makanan lokal secara maksimal untuk menekan dampak buruk terhadap lingkungan alam sekitar. Baca Juga:  Gurih dan Wangi! Inilah Fakta Unik Pulut Muda Kuliner Musiman Khas Dayak Kalimantan Barat Menteri Pariwisata, Widiyanti Putri Wardhana, menyambut antusias keberhasilan dua restoran tersebut. Ia menilai pencapaian ini menciptakan momentum emas untuk memperkuat citra Indonesia sebagai destinasi wisata gastronomi dunia. Pemerintah berkomitmen penuh mendukung para pelaku industri kuliner untuk terus mempromosikan kekayaan rasa lokal ke panggung global. (*Sr)