Jangan Asal Pilih, Ini Beda Khasiat Anggur Berdasarkan Warnanya

Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Anggur adalah buah meja favorit yang sering menghiasi piring saji saat acara keluarga atau menjadi camilan sehat sehari-hari. Di pasaran, kita umumnya menemukan tiga jenis varian utama: anggur merah, anggur hijau, dan anggur hitam (ungu pekat). Sering kali, orang memilih anggur hanya berdasarkan rasa mana yang lebih manis atau tanpa biji. Namun, tahukah Anda bahwa warna kulit anggur sebenarnya menjadi penanda kandungan nutrisi spesifik yang ada di dalamnya? Baca Juga:  Si Eksotis yang Kaya Khasiat, Ini 5 Manfaat Buah Naga untuk Imun dan Kulit Cantik Meskipun semua jenis anggur menyehatkan, pigmen warna kulitnya membawa senyawa fitokimia yang berbeda-beda. Berikut adalah rincian perbedaan khasiat anggur berdasarkan warnanya agar Anda bisa memilih sesuai kebutuhan tubuh. 1. Anggur Merah: Sahabat Jantung dan Anti-Penuaan Anggur merah paling terkenal dengan kandungan resveratrol-nya. Senyawa ini banyak terdapat pada kulitnya yang berwarna merah. Resveratrol adalah antioksidan kuat yang berfungsi melindungi dinding pembuluh darah, mencegah penggumpalan darah, dan menurunkan peradangan. Selain itu, anggur merah juga populer sebagai buah "awet muda". Antioksidan di dalamnya membantu melawan radikal bebas penyebab kerutan dini. Jika Anda fokus pada kesehatan jantung dan kecantikan kulit, anggur merah adalah pilihan tepat. 2. Anggur Hijau: Detoksifikasi dan Pencernaan Berbeda dengan saudaranya yang berwarna gelap, anggur hijau kaya akan katekin (senyawa yang juga ditemukan dalam teh hijau) dan polifenol. Meskipun kandungan antioksidannya sedikit lebih rendah dibanding anggur hitam, anggur hijau unggul dalam kemampuan detoksifikasi. Anggur hijau sangat baik untuk membersihkan racun dalam tubuh dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Rasanya yang cenderung lebih segar (sedikit asam) juga membuatnya kaya akan vitamin C yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh sehari-hari. 3. Anggur Hitam: Super Antioksidan dan Kesehatan Otak Anggur hitam atau ungu pekat memiliki rasa yang biasanya paling manis dan aroma yang kuat. Warna gelap ini menandakan tingginya kandungan antosianin. Semakin gelap warnanya, semakin tinggi konsentrasi antioksidannya. Senyawa dalam anggur hitam dipercaya sangat efektif dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan DNA yang bisa memicu kanker. Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin anggur hitam dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif otak dan memori, sehingga baik untuk mencegah kepikunan di usia tua. Mana yang Lebih Baik? Secara umum, anggur yang berwarna lebih gelap (merah dan hitam) memiliki total antioksidan yang lebih tinggi dibanding anggur hijau. Namun, bukan berarti anggur hijau tidak sehat. Kunci terbaik untuk mendapatkan manfaat maksimal adalah dengan memvariasikan konsumsinya. Jadi, hari ini Anda ingin mencicipi anggur warna apa? Baca Juga:  Waspada! 5 Jenis Buah Sehat Ini Justru Berbahaya bagi Penderita Gagal Ginjal (*Mira)