Cek Rekomendasi Ahli: Berapa Butir Telur Rebus Aman Dikonsumsi untuk Sarapan Setiap Hari?

Faktakalbar.id, LIFESTYLE - Telur telah lama menjadi menu sarapan andalan banyak orang. Selain mudah didapat dan murah, telur juga praktis untuk disiapkan. Cukup direbus, menu sarapan yang kaya nutrisi siap disantap. Namun, muncul pertanyaan penting: Berapa butir telur yang sebaiknya dikonsumsi agar tetap aman bagi kesehatan, terutama terkait isu kolesterol? Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin turut menyoroti manfaat pangan ini. Baca Juga : 8 Sayuran Kaya Vitamin C Peningkat Imun Tubuh: Dari Paprika Merah hingga Kale di Musim Hujan Ia bahkan menyarankan masyarakat untuk memulai hari dengan mengonsumsi dua butir telur rebus. "Udah praktis buatnya, tinggal celup 5-7 menit, murah lagi. Cukup awali sarapan dengan dua butir telur rebus tanpa tambahan saus tinggi kalori," tutur Budi dalam unggahan Instagram-nya, Rabu (17/9/2025). Ia menambahkan pentingnya memulai hidup sehat dari kesadaran akan makanan yang disantap. Jumlah Telur Aman Per Hari Secara umum, konsumsi 1-2 butir telur per hari tergolong aman bagi orang dewasa yang sehat. Pedoman ini berlaku terutama bagi mereka yang tidak memiliki faktor risiko penyakit jantung. Meskipun kuning telur dikenal mengandung kolesterol, sejumlah uji klinis telah membuktikan bahwa konsumsi dua butir telur saat sarapan tidak secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol darah. Mengutip Healthline , uji coba terkontrol acak menemukan bahwa tidak ada perubahan signifikan pada kadar kolesterol darah setelah sarapan dua butir telur. Studi lain yang melibatkan penderita diabetes bahkan menunjukkan hasil serupa. Konsumsi 6-12 butir telur per minggu tidak memberikan dampak negatif pada kadar kolesterol darah. Bagi orang dewasa sehat dengan kadar kolesterol normal, konsumsi 1-2 butir telur per hari sangat aman. Baca Juga: Berapa Menit Merebus Telur? Panduan Waktu Merebus Telur Setengah Matang hingga Matang Sempurna Namun, jika ingin lebih berhati-hati, asupan total bisa dibatasi menjadi sekitar tujuh butir telur per minggu. Manfaat Sarapan Telur Rebus Setiap Hari Telur merupakan sumber gizi yang lengkap. Kandungan nutrisinya meliputi protein, Vitamin A, B, D, serta mineral penting seperti selenium, kalsium, fosfor, dan zinc . Baca Juga : Waktu Terbaik Makan Pisang untuk Kesehatan Jantung: Pukul 11.00 Pagi Jadi Pilihan Ideal Melansir dari Medicine Net , berikut adalah manfaat sarapan telur rebus setiap hari: Meningkatkan Fungsi Otak: Telur kaya kolin (147 mg per butir), nutrisi vital yang berperan dalam pembentukan otak dan memenuhi kebutuhan harian (425 mg untuk wanita, 550 mg untuk pria). Baik untuk Kulit dan Mata: Telur mengandung lutein dan zeaxantin . Antioksidan ini melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak, sekaligus melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV. Membantu Mengontrol Berat Badan: Kombinasi protein dan lemak pada telur memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Studi menunjukkan, orang yang sarapan telur cenderung mengonsumsi kalori lebih sedikit sepanjang hari, yang membantu proses diet. Mendukung Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin E dan zinc berfungsi sebagai antioksidan, melindungi sel dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Menjaga Kesehatan Tulang: Vitamin D dalam telur membantu proses penyerapan kalsium dan fosfor. Satu butir telur menyediakan 1 mikrogram (mcg) Vitamin D, setara 5 persen kebutuhan harian. (*Drw)