Sate Kambing + Durian: Mengapa Menkes Sebut Kombinasi Ini Sebagai "Bom" bagi Tubuh?

Faktakalbar.id, LIFESTYLE - Banyak dari kita mungkin pernah mendengar peringatan dari orang tua: "Jangan makan durian setelah makan sate kambing, nanti bisa stroke mendadak!" Peringatan ini sering dianggap sebagai mitos belaka, namun Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin memberikan perspektif yang menarik sekaligus menjadi pengingat bagi kita semua. Ternyata, anggapan tersebut tidak sepenuhnya salah. Meski tidak menyebabkan stroke seketika setelah suapan terakhir, kombinasi kedua makanan ini ibarat memberikan "bom" waktu bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah alasan mengapa duet sate kambing dan durian perlu Anda waspadai: Baca Juga:  3 Makanan Super Ini Ampuh Turunkan Risiko Serangan Jantung dan Stroke Kombinasi Lemak, Garam, dan Gula yang Ekstrem Sate kambing, terutama jika disajikan dengan bumbu kacang atau gulai, mengandung lemak jenuh dan kadar garam yang sangat tinggi. Di sisi lain, durian adalah buah yang unik karena kaya akan lemak dan gula. Ketika keduanya masuk ke dalam perut secara bersamaan, tubuh dipaksa bekerja ekstra keras untuk mengolah nutrisi yang serba "berat" tersebut. Lonjakan Tekanan Darah dan Gula Darah Budi Gunadi Sadikin menjelaskan bahwa efek langsung yang paling terasa adalah naiknya tekanan darah dan melonjaknya kadar gula darah secara drastis ( sugar spike ). Bagi mereka yang sudah memiliki riwayat hipertensi atau diabetes, kondisi ini sangat berisiko memicu gangguan kesehatan yang lebih serius, termasuk serangan jantung atau stroke . Tips Tetap Makan Enak Tanpa Harus Was-was Jika Anda tetap ingin menikmati hidangan khas nusantara ini, ada beberapa trik aman yang bisa dilakukan: Pilih Daging Saja: Saat makan sate atau gulai, konsumsilah dagingnya saja secukupnya. Hindari menyeruput kuah santan yang kental atau bumbu berlemak secara berlebihan. Ganti Dessert Anda: Setelah makan daging merah, lupakan durian sebagai pencuci mulut. Pilihlah buah yang menyegarkan, mengandung banyak air, dan rendah gula seperti semangka atau melon. Kasih Jeda Waktu: Jika Anda sangat ingin makan durian, simpanlah untuk esok hari. Jangan menumpuk semua makanan tinggi kalori dalam satu waktu makan yang sama. "Kasihan tubuh kita kerjanya jadi berat banget kalau semuanya dimakan sekaligus," ujar Budi Gunadi Sadikin melalui akun media sosialnya. Baca Juga:  Jangan Tunggu Tua, Ini 4 Cara Ampuh Hindari Stroke di Usia Muda (Mira)